A Associação para o Desenvolvimento da Terapia da Dor (ASTOR) vai promover um workshop de alimentação para doentes com dor, no próximo dia 30 de janeiro, pelas 15h30, na Faculdade de Medicina Dentária de Lisboa
“Existem alimentos e associações entre eles que poderão minimizar a dor, aliviar a inflamação, drenar líquidos em excesso ou, em associação, ajudar a perder peso com confeções agradáveis. Com esta iniciativa pretende-se promover a partilha de conhecimentos, sabores e experiências vividas que ajudem a melhorara a vida dos doentes com dor”, explica Carla Santos, dietista do Hospital Garcia de Orta.
Durante o curso serão confecionadas, no momento, quatro receitas que são o resultado da experiência de dois profissionais da área da nutrição, Telmo Barroso e Carla Santos, e da prática do Chef de culinária, Alberto Martins, que transformará em sabores todos os saberes teóricos.
Este curso insere-se no programa do Convénio da ASTOR, uma iniciativa que tem como objetivo criar um espaço de informação, debate e discussão de ideias e propostas de melhoria no âmbito do diagnóstico e tratamento da dor crónica e aguda e da dor no doente oncológico.
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